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Filloas

Descripción:


Pasos:

1. Mezcla la leche, el agua, los huevos y la sal.

2. Tamiza la harina y añádela poco a poco a la mezcla anterior, batiendo bien para evitar grumos. La mezcla debe quedar bastante líquida para que las filloas salgan finas

3. Pon al fuego una sartén o filloeira, deja que tome temperatura y engrasa pasando por su superficie un trozo de papel con aceite.

4. A continuación vierte un cucharón de masa sobre la sartén o filloeira, agarra la sartén por el mango y con ésta en la mano haces movimientos rápidos y giratorios a fin de que se destribuya bien la masa por toda la sartén.

5. Pones la sartén otra vez en el fuego y unos segundos después se comenzará a despegar los bordes, así que con otro movimiento rápido lo agarras con la punta de los dedos y la das vuelta, 30 seg y listo, pasa a una fuente y le echas azucar con ayuda de una cuchara de cafe.

6. La primera fillo siempre sale mal y es aconsejable que la cocinera la pruebe para saber el punto de sal.


Comentarios:

VanessaMartinIglesias · hace 1 año

Que ricoooo

VanessaMartinIglesias · hace 1 año

De que ciudad son típicas?

JaviMarques · hace 1 año

Que rico !!

Richi · hace 1 año

Qué rico

tejexungo · hace 1 año

Las haré

Carii · hace 1 año

Muy bueno

Richi · hace 1 año

Genial

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