Galletas Star Wars

1. Antes de ponerte manos a la obra recuerda sacar la mantequilla del frigo unos 20 minutos antes. De esta forma te resultará más fácil trabajar con ella. Echa los 225 gramos en un bol y vierte en el mismo los 300 gramos de azúcar.

2. Déjalo a un lado y saca un segundo bol del armario. Aquí debes macerar la harina y mezclarla con la sal y el bicarbonato. Regresa al primer bol y con ayuda de unas varillas mezcla la mantequilla y el azúcar. A continuación añade los dos huevos y la esencia de vainilla.

3. Batimos de nuevo con las varillas y poco a poco vamos incorporando la harina. Echamos las nueces, mezclamos, echamos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar.

4. Colocamos los moldes en el horno y vertemos un poco de masa en cada uno de ellos. Cocinamos a 175º y cuando veamos que están doradas, retiramos.