Descripción:
Hmmm muy bueno!!! Inténtalo!
Pasos:
1. Hervimos los huevos por unos 6 minutos. Los llevamos a aguar con hielo para cortar la cocción y los reservamos.
2. Mezclamos en un bol la carne molida con la cebolla.
3. Condimentados con sal, pimienta, nuez moscada y el perejil.
4. Amasamos bien la preparacion y la dividimos en 4 partes.
5. Con las manos húmedas tomamos una porción, la aplastamos bien y hacemos un hueco en el centro y colocamos el huevo en el.
6. Cerramos de manera que quede como una croqueta con el huevo en el centro. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
7. Freímos en aceite bien caliente. Al estar listo retiramos y lo ponemos sobre papel absorbente.
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