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Lluvarlákia

El Lluvarlakia (en griego Γιουβαρλάκια) es un tipo de albóndiga grande en salsa presente en las cocinas de Grecia. La mezcla de carne suele incluir arroz, cebolla, ajo, tomillo, menta, sal, pimienta, huevo, zumo de limon. Se cuecen con calor húmedo y la salsa se espesa con avgolemono o yogur.


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