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Masa pizza estilo telepizza

Descripción:

Masa para pizza estilo telepizza


Pasos:

1. Echamos en un bol 220 gr agua tibia (37º), 40 gr aceite de oliva. Thermomix: 2’ 37º velocidad 1

2. Agregamos 12,5 gr levadura fresca y batimos. Thermomix: 4” velocidad 4

3. Agregamos 300 gr harina de fuerza, 40 gr harina fina de maíz, 2 ctas sal, 2 ctas ajo en polvo y 1 cta cebolla en polvo y mezclamos hasta que se forme la masa. Thermomix: Amasar.

4. Dejamos reposar la masa en un cuenco tapado con un film de 30’ a 1h.

5. Podemos hacer una masa grande o dividir para dos masas medianas. Precalentamos el horno a 250º y amasamos hasta que no se nos pegue a las manos. Hacemos bola/s y estiramos a mano o con rodillo. Metemos la masa sola durante 5 minutos.

6. Sacamos la masa del horno, ponemos nuestros ingredientes encima y metemos la pizza por otros 10’ ó 15’


Comentarios:

lucas_123_02 · hace 1 mes

Genial. Gracias

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Dificultad

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Ingredientes