Quesadilla con carne

1. En un sartén reahogamos la carne molida con un poco de aceite, junto a la cebolla y el ajo hasta que cambie de color.

2. Agregamos los condimentos: la pasta de tomate, los frijoles y una cucharada de agua.

3. Cocinamos por unos 5 minutos. Apagamos el fuego y agregamos el aguacate en cubos y el cilantro picado. Integramos todo y lo reservamos.

4. En un sarten o plancha ponemos a un toque de aceite a fuego bajo y doramos un poco las tortillas. Agregamos la mitad del queso, la mezcla de carne y mas queso.

5. Agregamos la otra tortilla y sellamos por ambos lados hasta que el queso se haya fundido.

6. Servimos con gajos de lima y un poco de queso crema.