Quiché de cebolla caramelizada, roquefort y bacón... 😮👩🏽‍🍳

Ingredientes para 2 personas:
- Para el quiché ( Mezcla para el relleno):
- 250 ml de nata.
- 250 ml de leche.
- 4 huevos.
- Sal/Pimienta/Nuez moscada.

Para el relleno:
- 2 cebollas cortadas en julianas, pochadas con azúcar y un poco de sal.
- 100 gr de roquefort desmenuzado.
- 100 gr de bacon en tiras y pochadas.

Base: 1 lámina de hojaldre.

Elaboración:
Batir los ingredientes del quiché en un bol y mezclarlo con el relleno... precalentar el horno a 180°, poner en el molde el hojaldre estirado anteriormente con garbanzos para que no suba la masa, hornear 10 minutos la masa, sacar, y rellenarlo con el relleno anterior y hornear de nuevo a 160° 30 minutos, sacar, reposar y a comer! 😮👩🏽‍🍳😜😍

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