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Tarta de galleta con nata

Descripción:

Tarta de galleta casera con nata montada y queso de untar.


Pasos:

1. Vamos a crear la galleta. En un bol ponemos la mantequilla y el azucar y mezclamos un poco y con las varillas de amasar a velocidad media amasamos durante 5min. Agregamos el huevo y la esencia de vainilla y durante 1min lo seguimos mezclando,una vez listo tamizamos la harina de poco en poco mientras seguimos mezclando hasta tenerla incorporada y luego haremos lo mismo con la almendra molida.

2. Una vez lista la masa colocamos la mitad de la masa en un papel de horno ponemos otro encima y estiramos hasta que quede de un grosor aprox de medio centímetro. Lo llevamos 15min a nevera para que endurezca in poco.

3. Cuando pase el tiempo lo sacamos y yo use una plantilla que imprimi y la recorte. Tener en cuenta que la masa da para 2 números dobles si quereis solo 1 el resto podeis usarlo para galletas. Ponemos la plantilla sin presionar muco porque se pega y con un cuchillo hacemos la forma,una vez listo retiramos lo sobrante y llevamos a horno a 180°C unos 14min a media altura,sólo se tiene que dorar el borde para que no se quede dura porque si no al cortar se rompe. Hacemos otra igual y dejamos que enfrie.

4. Vamos con el relleno. En el agua agregamos la gelatina en polvo removemos y dejamos reposar. En un bol ponemos el queso y la nata para montar y con la varilla de montar empezamos a montarlo. Cuando este medio montada agregamos el azúcar y calentamos 10seg la gelatina y se agrega ( este paso es para que la nata no se baje y aguante mas tiempo) y seguimos montando hasta que este lista.

5. Ahora toca montar la tarta. Ponemos la base en una bandeja grandre y en la manga pastelera ponemos la nata y con una boquilla de estrella vamos rellenando a montoncitos toda la base. Una vez acabado colocamos la otra galleta encima presionando muy poco para no aplastar la nata mucho y volvemos a poner nata por toda la superficie,una vez finalizado decoramos con lo que más nos guste y listo para servir. Como ya dije me sobro masa asi que hice unas galletas y puse alrededor para decorar.


Comentarios:

JaviMarques · hace 1 año

Que rico !!

Richi · hace 1 año

Qué rico

tejexungo · hace 1 año

Que bonita

Carii · hace 1 año

Muy bueno

Richi · hace 1 año

Genial

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Ingredientes