La salsa verde es conocida internacionalmente. Os vamos a mostrar cómo preparar una salsa verde a l
Salen crujientes y deliciosas, son el bocadillo perfecto para la tarde y los puedes comer con ranch
Es cremosa, abundante, y deliciosa porque tiene el equilibrio perfecto de ajo y cebolla.
Podéis encontrar diferentes recetas de cómo preparar el hummus, os comparto nuestra receta.
Uno de los platos que puede convertirse en una deliciosa cena o un primer plato. Las gulas al ajillo
Es sencilla y refrescante, y combina dos de mis cosas favoritas – pepinos y eneldo. Es un entremé
Esta receta es una combinación de varias recetas de pan de plátano, y la avena lo hace más sustan
Receta fácil de langostinos al horno con los que vais a triunfar en casa con su sabor delicioso .
Esta receta de ceviche de langostinos solamente trae jugo de limón, cebolla, cilantro, aceite de ol
Alimentación saludable y sencilla.
Panecillos sabrosos e ideales para acompañar tus platos favoritos.
Con uno de los moldes para galletas Star Wars puedes crear unas deliciosas galletas de nueces y pepi
Me encanta el coco y especialmente los besos de coco. No había pensado en ellos en algún tiempo pe
Esta es una gran idea para acompañar cualquier comida. Yo las hago todo el tiempo, a veces con mant
Cocinar en el microondas a veces nos da un poco de cosilla, pero es cuestión de ir probando. Hay r
Las albóndigas que les presento ahora fueron inspiradas por una brocheta turca de kofte, la cual se
Una crema con una combinación inusual de ingredientes que te sorprenderá, porque la pera y las esp
Albóndigas, azafrán… ingredientes que ya nos están hablando de cocina tradicional de la de toda
¿Albóndigas?, ¿pollo?, ¿curry?, ¿yogur?, ¿jengibre?... Cuando ví los ingredientes de esta rec
Seguimos con recetas de influencia veraniega, ¿os gusta el cazón en adobo?, pues Tsatsiki Chef nos
¿Y qué es el pangrattato?, pues, para el que no lo sepa, una forma muy inteligente y nutritiva de
Uno de los más clásicos arroces. Ideal para un pequeño homenaje casero si el precio de los carabi
El arroz con costillas es una receta tradicional y económica a la que hemos dado la vuelta con un m
Esta receta de un arroz con leche absolutamente tradicional, es de mi abuela paterna y versioneada p
Un helado de limón es perfecto para el verano, es fresco y con ese toque ácido que en casa nos enc
Aquí estamos con nuestro reto mensual y esta vez chocolatero con Sonia de L’Exquisit…tengo que
Este es el tercer helado que publico, los otros fueron de limón y de almendra y de momento no se co
Catina es una gran mujer que destaca en redes y en blogs por su buen hacer y por hacerse querer. Per
El arroz jambalaya es una de las recetas más conocidas de la tradición gastronómica creole o crio
El término "tataki" no hace referencia al modo de elaboración (a la plancha) o a la salsa que acom
Creo que lo que más me gusta de hacer recetas con pasta, es esa maravillosa capacidad para "empapar
Las focaccias son unos panes extremadamente sencillos de hacer, ideales para iniciarse en el mundo d
Uno de los más clásicos arroces. Ideal para un pequeño homenaje casero si el precio de los carabi
Hoy hablamos de cocina popular, asequible, sencilla y que requiere poco tiempo. De una de esas recet
El Flammkuchen es una receta tradicional de la frontera entre Francia y Alemania. Se trata de un pan
El pan naan es un pan típico del noroeste de la India y de otros paises como Pakistán, Afganistán
Se puede hacer buen pan sin amasar y con los mínimos ingredientes, solo hace falta paciencia y segu
Una receta sencilla con ingredientes sorprendentes para conseguir un maravilloso caldo con umami par
Con el término Ma"amoul, se identifican a unos bollos rellenos o galletas planas con frutos secos t
Una receta tradicional, sencilla, rápida y deliciosa. Ideal para compartir con amigos.He hecho un p
¿Recordáis el Vadouvan que compramos en Black Pepper & Co?, pues pensé que una buena oportunidad
Bueno… ¿por dónde empiezo?. Vale, por el principio.Llevo un tiempo haciendo pan en casa, con mis
El Pesto es una salsa típica de la cocina italiana, ideal para acompañar pasta, aunque también se
Aprovechando un domingo soleado, el equipo guindillero se echó al monte en busca de níscalos. No h
Un plato fresco, ideal como entrante y para acompañar con una cervecita fresca y, como siempre, con
Por Tsasiki ChefPor fin llega a este espacio el primer postre o, mejor dicho, nuestra primera receta
El Tsatsiki (o Tzatziki) es un plato típico de la gastronomía griega. Se trata de una pasta o sals
En Santander también nos hicimos con una buena cecina de León y, claro está, la disfrutamos, ráp
Por Tastsiki Chef: Ya se que no es la primera receta con setas que publicamos, pero que queréis, es
Esta receta es un homenaje al personaje de Andrea Camilleri, el comisario Salvo Montalbano y a su as
Un delicioso y original sandwich!
Por Tsatsiki Chef: Cuando yo era una niña*, nos reuníamos toda la familia en los días de verano
También sucede que los hay que somos algo vampiros y los trocitos de ajo en la carne de las albónd
Esta es una receta de patatas picantes, cuya salsa comparto con vosotros. El secreto de esta salsa,
Bien, hoy vamos con una receta de nuestra amiga Inés. Recordad que aquí estamos para crear un foro
Receta original del Dr Sushi (que por cierto no se cansa de esta receta y le salen de rechupete). L
Por Pendiente de diagnosticar que gusta mucho de comer ensaladas porque le encanta la comida saludab
Un plato con olor a bosque y el toque del vinagre balsámico lo hace un entrante ideal para una comi
Por Tsatsiki Chef. Tras la aventura de Pinche Comino y Dr. Sushi participando en la matanza en un p
Una sugerencia de entrante muy aparente.
Tsatsiki Chef y sus recopilatorios de recetas fáciles y resultonas o si queréis llamarlo así, “
Por Tsatsiki Chef reproduciendo una de las formas más tradicionales de degustación de los pimiento
Por Tsatsiki Chef que como bien sabéis es una apasionada de la cocina griega, lugar de origen de es
Vamos a hacer un previo para la receta de mañana, que constará de dos componentes. El primero de e
El tapenade es una pasta típica de la cocina francesa. Normalmente veréis en las recetas que se el
Para desengrasar un poco después de las fiestas, Tastsiki Chef nos envía esta receta de una ensala
Dentro del mundo de la repostería, ¿existe algo más tradicional e internacional que la humilde ta
A nosotros nos encanta consumir los productos de temporada, por ejemplo, las setas en otoño y en pr
Si es que ya lo dice el refranero español, uvasy queso, ¡saben a beso!.Esta receta formó parte de
Personalmente me encuentro en un período en el que quiero cuidar mi alimentación, perder peso y, e
Hoy es sábado, nuestro día "comodín" y hoy, en lugar de hablar de novedades o resúmenes, vamos a
Hoy vamos a preparar una escalivada, una receta vegana para todos aquellos amantes de verduras y hor
Por Tsatsiki Chef en versión golosa.
Por Tsatsiki Chef desde el Bósforo. Pues ahora que parece que se va la boina de Madrid, vamos a pr
Esta receta de un arroz con leche absolutamente tradicional, es de mi abuela paterna y versionada po
(Después de esta receta se va a ganar el título de mini-chef).
Hace unos días, como homenaje a Santi Santamaría, desde un blog se propuso elaborar una receta de
¿O serán magdalenas?. Tengo muchas dudas...Dicen algunos que aunque los ingredientes básicos en e
Por Tsatsiki Chef
Un entrante típico de la cocina árabe (ojo, también se consumen en otros lugares mediterráneos n
Por Pendiente de Diagnosticar en versión golosona, riquisimo mousse 100% recomendado.
Elaborar croquetas no es ningún secreto para la gran Tsatsiki Chef, que gusta de darle a este plato
Bueno, esta receta es una interpretación casi fiel a una que vi de Julius en Canal Cocina. Hemos va
Los espárragos verdes (que no trigueros, a los que nos referiremos sólo así en el caso de que sea
Por Pendiente de Diagnosticar
De nuevo una receta familiar, nos dice que viene de su madre, con el cambio de que nuestra jefa de c
Por Tsatsiki Chef para un postre rico, fácil y sano.
Advertimos: El siguiente post contiene imágenes que pueden herir la sensibilidad del navegante.Pues
Pues como no hay dos sin tres, hoy concluimos nuestra incursión en el fantástico menú de Aurora,
O judias blancas, que son más baratas (mas ricas las pochas). Esta es otra receta familiar vía mat
Como ya os hemos comentado en alguna ocasión, aproximadamente la cuarta parte de las visitas a este
Después de unos días por tierras de León, confieso que me he alimentado de cosas "ligeras" como e
La pipirrana es una ensalada típica de Jaén cuyos ingredientes básicos son el tomate, el pepino,
Por Pinche Comino: Hay tantas recetas de gazpacho como cocinillas. Hay quién considera que el pan e
Riquísimos, ¡¡espero que los disfrutéis tanto como yo!!
¡Pues claro!, si el martes publicábamos el cocido de mi madre, algún día había que hablar de qu
¡Hay que ver que juego nos da esta combinación!, ¿a quién no le gustan las ensaladas de pasta?,
Ya os he contado que a veces, abro el frigorífico, veo lo que hay ¡y hasta se me ocurre algo!. Pue
Me gusta mucho la pasta. Me gusta con verduras y me gusta con sabor a mar... así que, ¿y si lo jun
Un entrante muy fácil, rápido, vistoso y muy sabroso. Ideal para quedar bien. Además, la combina
Por Tsatsiki Chef para un buen aperitivo
Pues aquí va nuestra segunda aportación al concurso más enrollado del momento, el de HEMC.
Esto fue otro de esos momentos de ¿qué hago?, cuando abres el frigorífico y ves que tienes un mon
By Pinche Comino imaginándose ya en la playita.
Por Tsatsiki Chef más veraniega que nunca, ¿o es que la ensaladilla rusa no es típica del veranit
Esta receta tiene setas, mozarrela, tomate… es sencillamente impresionante y de una gran delicadez
Tenía que darle salida a las 4 yemas que le sobraron de la mousse de limón, así que me acordé de
Pues ya que seguimos en verano y defendiendo a los pepinos españoles, ahí va mi adaptación de la
Pendiente de Diagnosticar nos proporciona otra receta ideal para el veranito
Alta cocina de Tsatsiki Chef reproduciendo una receta de L’Exquisit.
Estupenda receta para tener algo en el centro de la mesa en una comida especial... ¡¡Disfrutad de
Como ya os hemos contado, hemos viajado hace unos pocos días a las frías tierras de Estocolmo y Co
Más facil imposible y esto tiene que estár rico, rico.
Estupendo entrante para una barbacoa o incluso una salsa-guarnición para acompañar una carne a la
descubriendo una de las tapas más tradicionales de nuestro recetario.
Riquísimo atún rojo con salsa de tomate. Con esto, ¡¡seguro que no fallas!!
Albóndigas, azafrán… ingredientes que ya nos están hablando de cocina tradicional de la de toda
Champiñones rellenos, El relleno puede ser muy variado, aunque en este caso nuestra Chef a recurrid
Muy sabrosas y... ¡¡Que viva México cabrones!! jejeje...
El Viejo sabio no volverá a publicar sus consejos hasta octubre, así que me ha mandado esta receta
Tsatsiki Chef nos ofrece la mejor idea para el mejor de los desayunos, ¿o es una merienda?.
Es una elaboración muy sencilla y con un resultado fantástico, así que si os animáis, preparad m
Es muy sano comer tomate, ya sea fresco, en salsa o en sopas y aprovechando que acaba el verano (a v
¿A quién le amarga un dulce? Con estas magdalenas que demuestran que no siempre "menos es más", p
Hoy vamos a disfrutar cocinando esta riquísima Tosta de lacón con crema de Camembert y pimientos a
Una variante de la sepia a la plancha con alioli ¿Qué opináis?.
Hoy una elaboración con salmón, quizá un poco más contundente de lo habitual, pero bueno, se ace
Simplemente... ¡¡Riquísimo!!
Tsatsiki Chef nos presenta uno de los clásicos de la cocina. En esta ocasión tira de ayuda de la m
Vamos con la receta:Nº de personas: Los ingredientes son para cuatro personas, tres con hambre o di
Un formato fácil y resultón. Ideal para entrantes y platos al centro para compartir
Hoy toca algo muy glamouroso… El Apfelstrudel es una receta originaria de la cocina austriaca y de
En las últimas fechas estamos visitando unos cuantos clásicos de la cocina internacional. Pues hoy
Esta es una muy rica y curiosa Quiche, a continuación, la receta:
Pinche Comino se prodiga poco, pero cuando lo hace… ¡madre mía que acompañamiento tan delicioso
Nos gusta viajar y nos encantaría darnos una vuelta larga por México. Los huevos rancheros tienen
Riquísimos aros de cebolla para acompañar cualquier plato, preferiblemente de carne o pescado. La
Esto es un no parar, ¡cuando nos da por algo...! y así Tsatsiki Chef continúa con su repertorio d
Dice el refrán, que uvas y queso saben a beso, algo que ya os recordamos hace tiempo en una elabora
Hace unos días los amigos de SoyVital tuvieron la amabilidad de invitarnos a un magnífico taller d
Y vamos con otra receta aportada por nuestros seguidores. Una de las primeras recetas que publicamos
Hoy no vamos a hablar de una receta en concreto, sino de cómo elaborar un sabroso arroz seco partie
Pues vamos con un clásico de esos que se niegan a desaparecer de los recetarios. Encima es fácil y
Perfecto para un día de frío... con una botella de vino y buena compañía... ¡¡Salud!!
Requiere de algunas consideraciones: Es fundamental que las almendras tengan piel, ni lo intentes ha
Os traemos un desayuno ideal para recuperar fuerzas después de una noche de cotillón o San Silvest
Este tipo de empanadillas elaboradas con esta pasta filo, son un placer, pues son crujientes, sabros
Hoy vamos con un clásico de la gastronomía sueca. Vamos a ver, ¿a quién no le gustan las patatas
En nuestra cruzada anticrisis os vamos a ofrecer durante este mes de enero un montón de platos low-
Como ya os comentamos, mandamos a Tsatsiki Chef a un taller de cocina para practicar con agar-agar,
hoy os dejamos este típico desayuno nicaragüense. Es un plato típico que se prepara mezclando el
Por si os han quedado ganas de dulces, hoy, receta para elaborar “Tocino de cielo”.
Pues hoy vamos con un clásico un pelín tuneado, porque vamos a ver, ¿a quién no le gusta una est
Una deliciosa y delicada ensalada de bulgur y agucate (y algunas cositas más). Muy parecida al tabu
Historia: Según dicen los propios fabricantes el origen del pastel vasco, se encuentra en Cambo (La
Uno de esos platos clásicos que nunca fallan. Espero que os guste tanto como a mi y os traiga grato
Hoy, un plato elaborado con una pasta de esas “diferentes”. Una pasta que suele consumirse en en
Al grano, que os dejo con una deliciosa tarta de lima que supone el final perfecto para una comida d
En casa, de toda la vida, cuando hacíamos una comida especial entre los aperitivos aparecían estas
Tsatsiki Chef nos trae uno de los platos más internacionales de la gastronomía griega, de la que y
Hoy es San Valentín y puede que a alguno de vosotros se le ocurra preparar una cena para alguien es
En los últimos tiempos he visto proliferar esta receta de Jamie Oliver por multitud de blogs. Y es
Dándole vueltas a la idea de hacer unos garbanzos fritos que fuesen agradables de comer y no como e
Pollo, tomate, albahaca… esto suena muy mediterráneo, ¡y encima enrollado!, bien, bien… me gus
A mi, particularmente, me encanta cocinar con setas ¡y más aún comérmelas!. Hoy os ofrecemos est
Pues como parece que ha llegado la primavera, vamos con una ensalada muy, muy fresquita.El Tabulé e
Tsatiki Chef hoy nos habla del pan negro de Westfalia y nos ofrece una sencilla elaboracion de un sa
Pues sí, la cerveza combina muy bien con algunos platos de carne, sobre todo con aquellos untuosos,
El reto de “maridar” con una Alhambra Reserva 1925. Yo también intenté algo, pero muy diferent
En este caso, hemos preparado este aperitivo o entrante con una combinación muy clásica, manzanas
No, no me he olvidado de los canapés elaborados con pan negro de Westfalia y las manos de Tsatsiki
Tsatsiki Chef nos muestra una versión “tuneada” de un clásico sencillísimo y que a casi todo
Ultimamente Tsatsiki Chef está que se sale, cuando vi La receta pense, ¿piña?, ¿ron?, eso es muy
Marca la tradición que el viernes de Dolores, el previo a la Semana Santa, felicitemos a las Lolas
Aquí viene el tercer, y de momento, último capítulo de los canapés o entrantes que Tsatsiki Chef
El chimichurri es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes f
¡Para hoy un poco de pasta! ¿Qué os parece unos fetuccini verdes con aceitunas, atún y unas alca
En la cocina española no estamos muy acostumbrados a utilizar algunos tipos de salsas, Tastsiki Che
Hoy toca cocina tradicional, de las de casa de toda la vida, de esas que nunca fallan y son fáciles
La Gilda es el pintxo más tradicional de Bilbao, un imprescindible de las barras. Es super sencillo
¿Por qué no disfrutar de una locura dominical?, Plato como despedida invernal y para dejar el cuer
¿Rape con costra de tomate?, ¡qué rico!. Esto es lo que pensé cuando Tsatsiki Chef me envió el
Y es que a veces nos da un poco de pereza porque suele implicar más tiempo, espacio y utensilios co
El tumbet es un plato típico mallorquín. Emparentado con la samfaina o la ratatouille y, por qué
Esta mañana os hablábamos del término Verrine y ahora aprovechamos para que Tsatsiki Chef nos mue
Tsatsiki Chef está como una niña con zapatos nuevos dale que te pego a la máquina para hacer past
¿Os gustan los saladitos?, a mi sí, son un pequeño vicio, ¿y nunca os habéis preguntado cómo s
¡Me encanta el pescado azul y más acompañado con ese toque de hierbas, alcaparras y aceitunas que
Hace calor y parece que ya va a quedarse, siempre pendiente de vuestras necesidades, acudimos al res
En esta ocasión, para devolvernos a la infancia, un clásico como las gominolas de Coca Cola. Pero
Para hoy tenemos unos riquísimos bocaditos de jamón, con pistachos y aceitunas. ¡¡Seguro que los
Hoy os damos una muestra de talento haciendo un plato delicioso con ingredientes sencillos. ¡A disf
Que mejor para comenzar la semana con este recetón de Tsatsiki Chef, cada vez con una técnica más
Las espumas son siempre un postre delicioso, perfecto para niños y adultos. En este caso, con su sa
¿Os gustan las gambas?, ¡a qué están buenísimas! y si encima le damos un toque gratinado, con u
Hoy vamos con una de esas recetas un poquito laboriosas, pero al alcance de cualquiera y os aseguram
Tiene un toque muy delicado y me parece un entrante saludable y muy espectacular para una cena en la
Si eres vegetariano y echas de menos el sabor de la sobrasada, tenemos una receta para ti
Como el otro día, al hacer los tomates rellenos de bacalao sobre hummus, nos sobró bacalao y la ca
A Tsatsiki Chef le gusta la cocina tradicional y, aún más que eso, los sabores clásicos y pocas c
¡Madre mía que calor hace!, ¡no me digáis que no os apetece un helado.Pues, ¡premio!, hoy os tr
Esta es la historia de un intento ¿fallido?, o un resultado inesperado. He visto proliferar en los
Receta fácil, rápida y refrescante, ¿no?
¿Aburridos de comer siempre las berenjenas del mismo modo?
Hoy traemos uno de los platos más típicos de la gastronomía española. Sencillo siempre y cuando
Sólo apto para aquellos a los que os guste el sabor del coco, ¡qué a mí me encanta!
En mi opinión, las quiches forman parte de ese grupo de comidas para las que realmente cuesta encon
El Baklava es un dulce con mucha historia y que, con diversas variaciones (sobre todo en cuanto a lo
Despues de viajar a Suecia y ver que los suecos se pasan el día tomando café a cualquier hora y bo
La salsa tártara es una de la más difundidas en el mundo entero. Muy apreciada para acompañar pes
Hoy os traemos uno de los más clásicos platos de Oriente Medio. El baba ganoush que forma parte de
¡Ensalada rica y fácil de preparar!
Pues sí amigos, también los británicos han proporcionado grandes platos a la gastronomía interna
ideal para triunfar con todos los invitados y para una mesa de gala. Y es que doy fe de que estos bo
Haydari es un plato de tipo cacik, que consiste en ciertas hierbas y especias, combinado con ajo y
Lo de hoy no es una receta, ¡es un verdadero lujo!, Al menos yo no daba crédito cuando vi esto. ¿
¿Rellenos de qué?, pues rellenos de todo un poco, yo os doy una idea.Este es uno de esos platos qu
Os dejo con su estupenda receta en la que hace una de las cosas que más le gustan, mezclar dulce y
La pulla (léase pul-la) es el bollo base de la repostería finlandesa. Con esta masa podemos prepar
La ensalada de berros con naranja es muy fácil y rápida de preparar, ¿te atreves a probarla?
Una tarta de manzana super sencilla, deliciosa y diferente.
A veces es muy fácil realizar un plato de esos “resultones” y si encima de fácil, utilizamos i
Consejo: Comprad mucho pan para la salsa¡¡¡
Receta elaborada por la cada vez más afrancesada reina de los fogones, maestra de las masas, prince
Hoy hemos preparado unos deliciosos saquitos de morcilla con pasta brick que no sé a vosotros, pero
¿Cuál es la receta más antigua del mundo?, ¡menuda pregunta!, pues a lo mejor no tiene una respu
He visto últimamente esta receta, con algunas variantes, publicada en varios blogs y es que produce
Un plato contundente y calórico que será bienvenido por todos los amantes de comer sopa cuando lle
Dolma, palabra de origen turco que significa, simplemente, relleno. Es decir, una hoja de parra, o u
Pues os dejo ya con el secreto de esta receta con la que podéis triunfar a lo grande en una cena de
Plato ligero y fácil de preparar. ¡Si te gusta el foie te lo recomiendo!
Es hora de ponerse al día en cuestiones de repostería, sobre todo de repostería fácil y sin comp
Una ensalada sí, de nuevo una ensalada para la temporada otoño-invierno. En esta ocasión el toque
¿Han probado realizar alguna vez galletitas de naranja? ¡No dejen de probarlas porque son muy fác
Una receta rica, perfecta para merendar o tomar con el café. *Están más ricas de un día para otr
¿A quién no le apetecen unas galletas caseras?
Los blinis, son una especie de tortitas elaboradas con harina, huevos, leche y levadura muy comunes
Hoy os ofrecemos este estupendo y facilísimo brack para el té.
Receta muy sencilla de verduras seleccionadas. ¡Deliciosas!
Una combinación deliciosa y explosiva
Una elaboración muy sencilla pero tremendamente eficaz y divertida.
Hoy vamos con una receta originaria de la India y la hemos “fusionado” con aires marroquíes y s
En este caso, si bien se utiliza láminas de won ton, la receta no es originaria de ningún lugar ex
La frittata es una elaboración típica de la cocina italiana. Viene a ser una tortilla a la que sue
Hace algún tiempo que Mikel López Iturriaga, en su blog “El Comidista”, le hacía una divertid
Delicioso para comer en cualquier época del año. ¿Te atreves?
PEl Goulash es un guiso tradicional de origen húngaro extendido por toda Centroreuropa. Se trata de
Hoy os traemos un pan un poco diferente y a la vez muy fácil, muy sencillo de realizar, sin grandes
Me encanta el chocolate y cuanto más puro mejor. Me gusta el chocolate al 70, 80 ó 90% y no, no me
Aperitivo realmente sencillo y muy pintón.
¡Y continuamos con recetas para aprovechar la brandada de bacalao!. Porque ¿quién no ha comido pi
La receta del rollo no tiene mucho secreto y podréis ver los pasos aquí mismo, por lo que nos cent
El wakame es un alga comestible utilizada frecuentemente en la cocina japonesa y una de las formas m
Hoy os traigo, unas albóndigas bastante tradicionales, estupendamente complementadas con verduritas
Si te gusta el foie y la combinación entre este y algo dulce y refrescante, ¡tienes que probar es
La morcilla no sólo es un ingrediente tradicional en la cocina española y, por ello, muy utilizado
¡Si te gustan las Cupcake esta receta tienes que probarla!
Lo prometido es deuda. Por eso y como decíamos ayer, hoy os traemos una receta india en la que pode
Me alegra traer de nuevo por aquí una colaboración de nuestro Viejo Sabio, ¡sí!, ¡ha vuelto! y
Hoy Tsatsiki Chef nos ofrece una receta sólo apta para golosos de los de verdad.Nada más y nada me
Pues sí, resulta que me apetecía hacer una mermelada de pimientos verdes porque se me antojaba com
El repertorio de recetas con pollo asado es casi infinito, por ello siempre descubrimos una nueva au
Los espárragos verdes, combinados con alimentos como la cebolla o germinados, ayudan a depurar tu h
Es sencilla, nutritiva y que queréis que os diga, ¡es deliciosa!
Deliciosos cupcakes de Té verde basados en una receta original de la londinense Hummingbird Bakery.
En esta ocasión se trata, nada más y nada menos, que del blog Con las zarpas en la masa y aunque
Rape con jamón o nuestro mar y montaña del día, que, además, lleva un toque personal con unos re
Irresistibles, si te gusta el dulce, ¡este es tu plato!
¿Habéis desayunado ya?, ¿no?, pues entonces aún estáis a tiempo de elaborar estos maravillosos
Volvemos a reproducir las recetas que aparecen en el libro de Donna Leon y Roberta Pianaro “El sab
¿Qué haces si te sobran garbanzos cocidos y tienes una cebolleta y un aguacate a punto de la jubi
Esto del Asalta Blogs está muy bien, sirve para muchas cosas: conocer otros blogs, socializar, enfr
Rápido, sana y sencilla
El mero es sin duda uno de los pescados más deliciosos, aprende a prepararlo con esta salsa
Szechuan, un término que hace referencia a una región china y a su gastronomía, famosa por el gus
Hoy vamos a hacer trampas, jejeje… vamos a proporcionaros una receta con la que dar el pego de hab
La receta asaltada es realmente sencilla, (aquí tenéis la original) no tiene mayor dificultad, aú
Os traigo una receta para utilizar con pasta corta, aunque bueno, siempre podéis probar a utilizarl
Si eres como yo, si te gustan las patatas y las especias, ¡estás de suerte!, porque este plato te
El arroz japonés (komé) es de grano corto, blando y gordo, y no pierde su tamaño ni forma al coce
Vamos a estofar una carne de ternera y a acompañarla de unos elementos muy particulares, como son u
La brandada es un plato tradicional en Cataluña y en la Occitania francesa, de dónde salto a los
Lo de hoy no es una entrada cualquiera, ¡es una exhibición de las artes culinarias orientales de T
Como tenía panceta, unas preciosas patatitas muy pequeñas, unas chalotas y unos fantásticos chile
Y ahora os dejo con una receta apropiada para diabéticos y de hecho, para casi todo el mundo que ut
Las patatas revolconas son típicas de Avila, ¿te atreves a probarlas?
Vamos con unos aperitivos / entrantes muy vegetarianos (que no veganos) sabrosos, jugosos y con aire
¿A quién no le gustan las empanadillas?, son sencillas de hacer, dan mucho juego, son divertidas,
Sencillísima tarta al alcance de cualquiera y que no defrauda nunca. El resultado es una tarta muy
¿Puede una humilde cebolleta convertirse en un entrante de lujo?, pues sí, ¡por supuesto que sí!
Vamos con la receta de Pollo frito al vino fino, fácil, sencilla, rápida (excepto por el marinado)
La Cassoulet es una receta tradicional del sureste de Francia, de Occitania, de esa región que tant
Originalmente se trataba de un rollo, vamos que la pasta se enrollaba con el relleno dentro y luego,
Realmente sencilla de hacer, fiel a nuestro estilo, ¡al alcance de todos!
¿Eres de pasta corta o de pasta larga?, ¿Conoces los orecchiette (orejitas en italiano)? ¡Aquí
Hoy vamos con una variante un poco "elaborada" de un receta tradicional que pronto visitará tambié
La receta de hoy no debe sorprendernos, aunque sí animarnos a probar vosotros mismos a hacerla, al
Este tipo de sushi , conocido también como sushi prensado,es originario de la región de Osaka. Se
Estamos acostumbrados a consumir el aguacate en ensaladas o formando parte de salsas como el guacamo
Papas "aliñás" que he preparado, esta vez sí, respetando su receta, no he aportado ni he cambiado
¿Pulpo con setas?, ¡Porqué no!; ¿Y si le añadimos unos garbanzos y unas algas?, Pues entonces..
La receta de hoy es adecuada para cuidar nuestra salud y recordarnos la importancia de los buenos h
Ingredientes (para 4 personas):1 Kg. de ternera.1 Cebollapicada.2 Zanahoriasgrandes.200 gr. de champ
Si te gusta la pechuga y el ajo, ¡este es tu plato!
Hay, a ojo, unos dos millones de recetas de Kedgeree en la Red y yo he partido de esa idea, pero la
Hoy os vamos a proponer una receta 100 % escocesa, de hecho, su nombre es una palabra gaélica. A
Bueno, sin más os dejamos con la receta, esperamos que la disfrutéis.
La idea es el contraste de temperaturas y texturas. La remolacha no debe estar muy gelificada y debe
Domingo tarde... un momento ideal para disfrutar de una merienda cena a base de gofres... pero, ¡De
El tamarindo es un árbol y también se llama así su fruto. La palabra es una derivación de una á
Nos encanta el rape, su color, su textura y, como no, su sabor. ¿Rape y tomillo? Pues sí, es un p
No sé si os pasa a vosotros, pero a mí, los lunes, me apetece volver a los platos sencillos y sabr
¿Sepia y almendras? Pues sí. La salsa es sabrosa, untuosa y las almendras proporcionan textura. Un
Una receta sencilla, rápida y muy muy rica!
Esta receta es muy apropiada para un tiempo pre-veraniego, pues se puede servir templado o frío y s
Hoy toca una receta dulce y de esas que gustan a casi todo el mundo, porque hay poca gente que se re
El término "parmentier" es un homenaje a la figura de Antoine Parmentier, un agrónomo, naturalista
Ha llegado el verano y con él la gran temporada de las ensaladas, aunque la verdad es que nosotros
Esta es una receta sencilla, vistosa y sabrosa, que, aunque puede ser muy laboriosa, también puede
El verano sabe a muchas cosas, entre otras a escabeches, a amigos en torno a una mesa al aire libre
Salmón asado, pero previamente marinado de una forma muy especial y que se acompaña de una guarnic
Esta receta no puede ser más fácil y rápida, sobre todo si ya dispones de una mermelada de higos
receta especialmente satisfactoria, muy sencilla de realizar, tremendamente colorida y muy agradecid
En este caso se trata de una receta de salmón que se cocina en una especie de sopa de miso acompañ
Hoy es domingo, el día más propicio para que eso que los ingleses, los snobs y unos cuantos y vari
Si eres de los que cuelan los gazpachos para dejarlos más líquidos, si eres de los que no les gust
¿Por qué no ponerles un poco de "carácter" a unas tortitas? Creemos que merece la pena y para ell
Te guste más o te guste menos, lo cierto es que la salsa de mostaza es una de las más extendidas e
Supongo que no voy a decir nada que no sepáis si hablo de las excelencias de preparar una carne com
Este tipo de pasta suele, como es lógico, consumirse con salsas o ingredientes marineros y con verd
Como cada año en esta época mi casa se inunda de color naranja . . . empieza la recolecta de zanah
Hoy vamos con una receta de "fondo de despensa" y encima de las que son extremadamente fáciles y se
El Steak tartar (o tartare en francés) es una receta clásica en la que hay espacio para la creativ
Receta de inspiración italiana que reúne todas las virtudes de su cocina: buenos productos, sencil
Tarta de cebolla, queso azul y mandarina.,¿Suena raro?, ¡pues está requetebuena!
Borek es un término turco que hace referencia a una especie de empanadillas elaboradas con pasta fi
Si tienes un buen producto, un buen "fondo de despensa" y dejas volar la imaginación, a veces consi
Hoy nos hemos lanzado a reproducir la mousse de naranja de la gran Julia, aunque en puridad os diré
Galletas saladas, galletas de queso, algo muy socorrido de cara a elaborar entrantes, aperitivos o p
Kebab es un término que proviene del turco y significa asado. Si asamos en vertical tenemos döner
Con ingredientes humildes y sencillos y una elaboración al alcance de cualquiera, podemos elaborar
Preparamos un plato de fiesta partiendo de Caldos Aneto y unas cigalas para 4 personas. Esferificamo
¿Puede ser un sencillo bocadillo de carne picada un manjar suculento? Pues sí, sólo hace falta da
En rojo dulce porque lleva pimentón ahumado y miel, además de mostaza y soja. Es un toque maravill
No vamos a realizar una receta especialmente glamourosa, sino a un humilde estofado en el que hay un
Podemos hacer una receta de aprovechamiento de esas que sirven como alimento previo a la conquista d
He utilizado sepia en lugar de calamar, pero no por alguna razón culinaria, sino simplemente porque
El risotto es una tradicional receta del norte de Italia bastante sencilla de realizar y que, más q
Un postre ideal para San Valentín, lo tiene todo: chocolate negro, frutos rojos y se come con las m
Otra elaboración con el chocolate como protagonista, en este caso vamos a rellenar de un modo muy b
Un pesto elaborado con tomates deshidratos y con el toque de la anchoa para dar potencia a una salsa
Hemos sido bastante fieles a la receta original, que nos parecía bastante atractiva de por si, sól
El resultado de fusionar conceptos, hacer cambios en la materia prima de los populares huevos escoce
Hoy presentamos el bacalao en un sencillísimo revuelto apto para los muy principiantes pero que pue
Hay a quién no le gusta nada la forma clásica del potaje, busca fórmulas alternativas o simplemen
Delicioso y sencillísimo bizcocho de naranja y semillas de amapola. Y este mes el blog que nutre n
Sirva como ejemplo esta coliflor horneada con salsa Harissa, que he reproducido para deleite de los
No me gusta nombrar una receta por sus ingredientes, pero aquí no me queda más remedio, me parece
Receta que combina aires asiáticos y picantes, con unos humildes garbanzos.
Un pan muy sencillo con un gran resultado. Elaborado con la panificadora SilverCrest de Lidl y utili
Un sandwich muy sencillo, muy apetitoso y visualmente muy sorprendente, ¡impactante!. Caballa, rúc
El Irish soda bread, o pan de soda irlandés es un pan tradicional que pasa por ser uno de los más
Una tarta de requesón y albaricoques muy sencilla y rápida que carece de dificultad y sin embargo
Es tiempo de ensaladas, aunque en realidad cualquier tiempo es apropiado para consumir ensaladas, es
Una bruschetta sencilla pero no por ello menos rica. Es realmente fácil y nos proporciona una combi
Una forma espectacular de cocinar brevas que combina muy bien sabores dulces y balsámicos con un co
La focaccia es especialmente famosa en la Liguria, la zona de Génova y hay una especialidad tradici
Hoy pizzificamos una ensalada tradicional granadina como es el remojón.
Mi primer pan de barra. Una receta que funciona pero que será mejorada porque he identificado algú
Cocina de aprovechamiento saludable, sabrosa y vegana con este arroz perfumado. Confieso que siento
Interesante combinación, la de los langostinos y el melocotón, que se refuerza con el Bloody Mary
Un básico de la cocina italiana, muy fácilmente reproducible y que cambiará por completo el sabor
Este Caviar de Gambas es ideal para acompañar con una botella de Castillo de San Diego. 100% recome
Una forma ideal de potenciar un ingrediente básico en la cocina italiana de una forma muy sencilla
Una salsa que más bien es un ingrediente fundamental en la cocina indonesia y, en general, en la de
Crema de calabaza asada al curry y estragón que está realmente buena.
Esta salsa va indefectiblemente unida a la ensalada César, de la cual es un ingrediente fundamental
Esta receta parece tener origen en Tijuana, Méjico y de ahí hizo escala en los más famosos hotele
Hoy vengo con un ejemplo de esas recetas que surgen de la combinación de tres factores: falta de ti
El Sandwich Club es una receta ampliamente difundida por medio mundo. Es ideal para recibir amigos o
El arroz con costillas es una receta tradicional y económica a la que hemos dado la vuelta con un m
Es muy jugoso y se conserva muy bien bastante tiempo. No es muy dulce, es bastante "poderoso". Tie
Los grissini son una forma alargada de pan de origen italiano que aromatizamos con tomate, orégano
Ingredientes sencillos para una ensalada vistosa, colorida, nutritiva y muy sana en la que partimos
En lugar de la proporción del panadero, podemos utilizar la proporción áurea o número de oro par
Una sencilla vuelta de tuerca a una receta fácil, sabrosa y vistosa ideal para comer con las manos
Os traigo una receta muy sencilla, rápida, asequible y al alcance de todos y a la que solo he cambi
Se acerca la temporada del guisante, un buen momento para comerlos en su máximo esplendor, ¿Qué t
La salmorreta es una salsa a base de ñoras, ajos y tomate que, a la vez, es un ingrediente utilizad
Pasta, bloody mary y almejas hacen una combinación realmente infalible. Si pruebas te convencerá,
Una receta tradicional y muy sencilla para la cual solo necesitas buena materia prima, agua, fuego y
El otro día os hablé de la salmorreta, una salsa/ingrediente/condimento ideal para arroces con pes
Llamamos tosta a una rebanada de pan (tostado o no) sobre el que colocamos algo comestible. No es ni
Como quiera que el fuet no es una carne fresca, puede permanecer más tiempo con el marinado sin per
Patatas cajún, una receta muy sencilla de preparar, en la que combinaremos las patatas con diversas